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で、作ってみました-2-

続いて。ハックルベリーさん。

ハックルベリー

お初にお目にかかります。
このハックルベリーも道の駅で見つけました。

ジャムにしてみました。

IMGP8137.jpg

ぐつぐつぐつ・・・・・。
つぶしてさらにぐつぐつぐつ・・・・・。

IMGP8152.jpg

はい、完成♪
今朝、ヨーグルトと一緒にいただきましたが、美味しかったです。
でも、もう少しレモンを入れて酸味をつけたほうが好きかも。
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で、作ってみました-1-

前から一度やってみたかったそうめんカボチャの調理。

IMGP8131.jpg

そうめんカボチャを輪切りにします。

IMGP8135.jpg

鍋にひたひたの水を入れて茹でます。

IMGP8139.jpg

茹で上がったら、中心部の種と綿を取り除きます。パイナップルみたい。

IMGP8143.jpg

実を崩すとみるみるそうめん状に!!!
おもしろーーーい♪

IMGP8148.jpg

味はまだ試してません。今夜食べてみます。

珍ベジ

仕事で使うため、あちこちの道の駅で買い込んできた珍しい野菜たち。

ピーナッツかぼちゃ1
■バターピーナッツかぼちゃ
 ポタージュにすると甘くて濃厚で相当うまいらしい。

サルナシ
■サルナシ
 キウイフルーツに似た味らしい。

ハヤトウリ1
■ハヤトウリ

青ナス
■青ナス
 他の食材に色移りしなくて良いらしい。

葉にんにく
■葉ニンニク
 名前だけで美味しそう。笑

葉わさび
■葉わさび

今、流行ってるんだねぇ、珍しい野菜を作るの。
農家のおじちゃんおばちゃんが、趣味的にちょこちょこっと作って、直売所とかに出すみたいです。

見たことない野菜がいろいろあって、面白かった~。

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