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珍ベジ

仕事で使うため、あちこちの道の駅で買い込んできた珍しい野菜たち。

ピーナッツかぼちゃ1
■バターピーナッツかぼちゃ
 ポタージュにすると甘くて濃厚で相当うまいらしい。

サルナシ
■サルナシ
 キウイフルーツに似た味らしい。

ハヤトウリ1
■ハヤトウリ

青ナス
■青ナス
 他の食材に色移りしなくて良いらしい。

葉にんにく
■葉ニンニク
 名前だけで美味しそう。笑

葉わさび
■葉わさび

今、流行ってるんだねぇ、珍しい野菜を作るの。
農家のおじちゃんおばちゃんが、趣味的にちょこちょこっと作って、直売所とかに出すみたいです。

見たことない野菜がいろいろあって、面白かった~。
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コメント

わ~!知らない野菜がたくさん!!
バターピーナッツかぼちゃ、美味しそう♪
来年実家の畑で作ってもらおうかなぁ~。

tomoeさん、お野菜に詳しそうだから知ってると思ったー。
バターピーナッツかぼちゃは栽培しやすいみたいですよ!
味もかなり良いらしいし、ぜひ作ってもらっては?
煮物とか日本料理には向かないみたいですが。

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